કેવડાં ખાવાથી થાય છે એવાં-એવાં ફાયદાઓ કે જાણીને તમે આજથી જ કરવા લાગશો તેનું સેવન

833
Published on: 6:54 am, Thu, 10 June 21

કેવડા બધાએ જોયાં જ હશે. કેવડાં બધાને ભાવે છે. આ ફળ કડવું છે, તેથી તેને ખાવાલાયક બનાવવા માટે, તેને પાણીમાં મીઠાના દ્રાવણ સાથે એક મોટા માટીના વાસણમાં બનાવવામાં આવે છે અને તે ઘણા દિવસો સુધી તેમાં ડુબાડીને રાખવામાં આવે છે, જેના કારણે તેની કડવાશ સમાપ્ત થઈ જાય છે અને ખાટા-મીઠા સ્વાદ બની જાય છે.

તેને સૂકવ્યા વગર પણ અથાણાં અને શાકભાજી બનાવીને તેનું સેવન કરી શકાય છે. ગુજરાતમાં અથાણા બનાવી ખાવું તે લોકોની પહેલી પસંદ છે. તે પેટના તમામ રોગોમાં ફાયદાકારક છે. કેવડા સાંધાનો દુખાવો માટેનો ઉપચાર છે. ગુજરાતમાં આપણે અહીં કેવડાનું અથાણું ખુબજ લોકપ્રિય છે.

કેવડાંના ફાયદાઓ
પેટ સંબંધિત, સાંધાનો દુખાવો, દાંતના દુખાવા, સંધિવા, અસ્થમા, ઉધરસ, સોજો, વારંવાર તાવ, મેલેરિયા, ડાયાબિટીઝ, અપચો, એસિડિટી, ઝાડા અને કબજિયાતમાં કેવડા ખૂબ ફાયદાકારક છે. કેવડામાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, વિટામિન એ અને કાર્બોહાઇડ્રેટ ભરપુર પ્રમાણમાં જોવા મળે છે.

એન્ટીઓકિસડન્ટથી ભરપૂર એવા કેવડાના અથાણાં અથવા તો શાકભાજી વિવિધ રોગો સામે રક્ષણ આપે છે. આયુર્વેદિક અભિપ્રાય મુજબ કેવડા પ્રકૃતિમાં ગરમ, તીક્ષ્ણ, બળતરા, ઝેર વિરોધી, રેચક અને કૃમિ વિરોધી  છે. તે ખાંસી અને શ્વાસ લેવામાં તકલીફમાં ફાયદાકારક છે. ગેસ અને કબજિયાત માં તેનો ઉપયોગ ફાયદાકારક છે.

તે ફ્રેશર છે, મોઢા માંથી દુર્ગંધ દૂર કરે છે અને પિત્ત અને પેશાબને લગતી સમસ્યાઓનો નાશ કરે છે. કેવડા હૃદયને મજબૂત બનાવે છે. મેમરી શક્તિ અને બુદ્ધિ વધારે છે. ઇન્દ્રિયોને મજબૂત કરે છે. કેવડાના અથાણાંને નિયમિત રીતે ખોરાક સાથે લેવાથી સાંધાનો દુખાવો સમાપ્ત થાય છે.

આનાથી કમરનો દુખાવો પણ નાશ પામે છે. તેના નરમ ફૂલોને મોઢામાં રાખીને ચાવવાથી દાંતનો દુખાવો સમાપ્ત થાય છે. કેવડાના ઝાડના મૂળની છાલને સરકોમાં પીસીને દાંત, ખીલ (પિમ્પલ્સ) અને ગુમડા પર લગાવવાથી ફાયદો થાય છે. તેના મૂળ તેના અન્ય ભાગો કરતાં વધુ અસરકારક છે.

લેખન અને સંપાદન : રોચક જાણકારી Team
તમે આ લેખ “રોચક જાણકારી” ના માધ્યમ થી વાંચી રહ્યા છો. અમારો આ લેખ વાચવા માટે તમારો ખુબ ખુબ આભાર, અમે આશા રાખીએ છીએ કે તમને આ લેખ ગમ્યો હશે, તો આ લેખને વધુમાં વધુ શેર કરો.

બસ એવું જ કઈંક જીવન જરૂરિયાત તેમજ અન્ય મહત્વની માહિતી મેળવવા માટે આપણું સૌનુ પ્રિય એવું રોચક જાણકારી પેજ લાઇક કરો અને તમારા દરેક મિત્રો સાથે અવશ્ય શેર કરો. આભાર…